En esta web puedes encontrar información útil para organizar actividades de grupos de varios días, en donde cada vez es más frecuente contar con participantes que siguen diferentes tipos de dietas.
En www.recetasparagrupos.com se explica en qué consisten las dietas vegana, lacto-vegetariana o celíaca, incluyendo también la Halal y Kosher.
La iniciativa nace a partir de un grupo de personas vinculadas a la Asociación REVE, que tras realizar varias actividades de grupos dentro del programa comunitario Juventud en Acción, han visto que muchas veces las instalaciones que albergan cursos de formación, seminarios u otros proyectos que impliquen una convivencia, no siempre cuentan con los recursos necesarios para adaptarse a distintos tipos de dietas, bien sean por cuestiones de alergias e intolerancias, bien sea por cuestiones culturales o religiosas, o elecciones personales. En ocasiones esta situación no se genera por falta de voluntad del equipo de cocina, sino por falta de conocimiento o de recursos que les puedan ayudar a la hora de preparar un menú variado y equilibrado.
Esta original iniciativa ha sido desarrollada por jóvenes de entre 20 y 35 años de distintas partes de España, que han participado en el curso "Herramientas para emprender", organizado dentro del programa Juventud en Acción, y celebrado, el pasado mes, en Salamanca.
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